cacio & pepe trattoria romana a Palermo
Ristorante di cucina romana a Palermo, Cacio&Pepe porta la tradizione romana coniugandola con materie prime di qualità
materie prime
La nostra filosofia è quella di avere materie prime di eccellenza per portare la miglior cucina romana a Palermo
lo chef
Vi faremo gustare la miglior cucina romana a Palermo. Parola di Chef!
scopri la cucina
La tradizione romana quella vera! Coda alla vaccinara, trippa, fiori di zucca, tutto fresco per voi
La Carbonara
più buona
di Palermo?
Da Cacio&Pepe
I nostri primi
scopri i nostri primi della tradizione, tutti realizzati con pasta frescaAMATRICIANA
guanciale IGP di Amatrice, pomodoro pelato e pecorino DOP dell'Agro Romano
GRICIA
guanciale IGP di Amatrice e pecorino DOP dell'Agro Romano
Cacio&Pepe
tonnarelli artigianali realizzati con farine biologiche macinate a pietra, pecorino DOP dell'Agro Romano e pepe nero TGEB indiano macinato al momento
Carbonara
guanciale IGP di Amatrice, pecorino DOP dell'Agro Romano, uova biologiche e pepe nero TGEB indiano macinato al momento
Pasta al sugo di coda
pomodoro pelato, coda di vitello, sedano, uvetta, pinoli e pecorino DOP dell'Agro Romano, cacao di altissima qualità
